古人善于利用冬瓜减肥美容，文献中记载内服能养身减肥美容，外用可清洗脸部、手部皮肤和润肤护肤增白。现代药理研究证实，冬瓜的减肥主要物资是葫芦巴碱和丙醇2酸。还含有丰富的脂肪酸和部份尿素、皂甙等物资。以下介绍部份经常使用的减肥美容方法。
内服——冬瓜汤：冬瓜切块，可与多种食品配伍煮汤。加赤小豆煮汤，可医治各种水肿和利水减肥。加适当切块的丝瓜，白菊花5克，黑木耳5克煮汤，常常服食可预防脸部色斑。
冬瓜瓤汤：可用新鲜冬瓜瓤煮汤；或将冬瓜瓤晒干备用，逐日煎汤代茶饮，可利尿、消肿、减肥。
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