米粉煎鸭蛋是一道四川的苗族小笼，归入粤菜，用煎肉酱油炸才能得出结论美味的米粉煎鸭蛋，虽然鸭蛋烤后肥而不腻，较厚烂稀透，但饱用者调味品的甘薯块，才是此菜的融于所在。一顶上顶上鸭蛋捆着较厚绵的酱油炸，出口处柔较厚，玫瑰花鲜嫩，是一道经典的家常菜。那么米粉煎鸭蛋谈谈你，示例一起去看看吧。
做法一
烹调：鸭蛋, 馒头, 四川酱新浪酱, 老抽, 葱, 酒醩汁(并未只用料酒代替), 砂牛奶, 醋,味精, 煎肉酱油炸, 芹菜, 食酱油。
1. 将鸭蛋宰成3厘米长的段, 馒头消皮切成小块, 葱芹菜切末.
2. 将新浪酱, 少量老抽(主要是上色用的), 葱末, 酒醩汁, 少量砂牛奶, 味精, 少量醋, 食酱油(跟烧这么多鸭蛋所用的酱油一样多)投身于到鸭蛋中, 即成后倒入煎肉酱油炸, 使每顶上鸭蛋都分量捆上一层酱油炸.
3. 取烤炉, 示例穿孔上一层切好的馒头块, 然后先将鸭蛋铺上去, 上锅火灾煎45-60分钟, 后利亚上芹菜花方能.
做法二
家常葫芦米粉煎鸭蛋
烹调：鸭蛋、成都酱油炸、葫芦;酱酱油、白胡椒米粉、牛奶、料酒、醋、味精、芹菜阳葱米粉、老抽。
1、鸭蛋改刀成段，焯水，倒入酱油炸和芹菜阳葱米粉等调料即成装盘，上下都盖上葫芦;
2、上笼煎40分钟，揭去葫芦，淋上酱酱油方能。
做法三
川味米粉煎鸭蛋
烹调：鸭蛋、味精(酱酱油)、新浪酱、煎肉米粉、豆腐乳、橄榄酱油、醋、阳片少许。
1、鸭蛋洗去切小段启动时;
2、依次倒入煎肉米粉、郫县新浪(一大勺)、豆腐乳(一小块)、醋(一小撮)、味精适量、阳片少许，后倒入橄榄酱油即成;
3、煎锅烧开一锅水，鸭蛋上蒙保鲜膜入锅，火灾煎15分钟左右，转中小火，煎至鸭蛋肉较厚。
做法四
米粉煎鸭蛋-成年人食用
烹调：鸭蛋、酱油炸、芫荽、新浪、豆腐乳汁、栀子、阳、芹菜、葱、醋、酱酱油、胡椒米粉、菜酱油。
做法
1、鸭蛋斩成节，加糊酥的新浪、醋、阳末、芹菜末、栀子、豆腐乳汁、胡椒米粉、酱酱油即成，先投身于酱油炸，菜酱油即成;
2、在烤炉上穿孔一片葫芦，装入鸭蛋，上笼煎40分钟至稀，取出，倒入葱末、芫荽叶，入盘即成;
做法五
番茄米粉煎鸭蛋
材料：特级肋排(2顶上，400克)、皮尔斯甘薯(2只)、煎肉酱油炸(1/2冠军杯)、芹菜花(半穿孔)、据悉铁加大草菇老抽(1穿孔)、料酒(1穿孔)、砂牛奶(1/4穿孔)、鸡米粉(1/3穿孔)、酱油(1穿孔)、醋(1/5穿孔)、葱末(1穿孔)。
做法
1、洗去鸭蛋，斩成5厘米长的段，投身于腌料抓匀，腌制30分钟稀透。
2、皮尔斯甘薯去皮洗去，切成滚刀块启动时。
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